Alimente bogate în amidon

Cartof, piine, paste fainoase, orez si fulgi de cereale

Aceste alimente sunt bogate in amidon; consumul zilnic va ofera energia de care aveti nevoie; nu ingrasa decât daca sunt gatite sau servite cu grasime; contin proteine, vitamine si substante minerale; ar trebui sa constituie ELEMENTUL PRINCIPAL al celor mai multor mese ( ideal ar fi sa  constituie baza oricarei mese); daca puteti, alegeti pâine integrala deoarece contine fibre vegetale (acestea previn constipatia si tulburarile intestinale).

Cartofii sunt o sursa excelenta de vitamina C (mai ales gatiti in coaja) si impreuna cu alimentele bogate in fier ajuta la prevenirea anemiei; mancati in fiecare zi cantitati mai mari de cartofi, paine, orez, paste fainoase si fulgi de cereale.